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MACHINE CEVAVITE pour la garniture des bonbons chocolat
CEVA
MACHINE CEVAVITE pour la garniture des bonbons chocolat
Permet la garniture de tout plaque ayant une longueur de 275 mm - Voir ref. type C1000 et C2000
Cet appareil, conçu par Charles CEVA, MOF pâtissier, et récompensé du ruban bleu Intersuc 2002, permet de garnir
toutes les plaques ayant une longueur de 275 mm - réglage en hauteur - de façon très propre et très rapide.
Appareil manuel, ne nécessitant aucun branchement, idéal pour les petites à moyennes productions.

AVANTAGES
- Toutes les manipulations se font en une seule et même opération.
- Pour le garnissage: plus de poches, plus de louches, plus de spatules.
- Pas de raclage. Les plaques ressortent de la CEVAVITE sans les souillures habituelles.
- Extrêmement rapide 30 plaques en 4 minutes.

UTILISATION
1- Faire glisser les plaques pour obstruer la partie inférieure du bac de chocolat
2- Remplir le bac de couverture.
3- Faire glisser les plaques les unes après les autres et les récupérer à la sortie.
Pour chemiser les plaques : pratiquer de la même façon les points 1,2 et 3 puis
a- vider vos plaques dans le bacde couverture
b- racler votre plaque sur le bord du bac.



This machine, made by Charles CEVA (MOF Pâtissier) and rewarded by the 2002 INTERSUC RUBAN BLEU, allows
quick and clean garnishing of polycarbonate moulds for chocolate sweets or bars.

ADVANTAGES:
- All the work is done in a single process.
- For garnishing: no more need of pastry bag, spoon or lales.
- No more scraping : the moulds come out of the CEVA'VITE mahine spotless.
- Extremely fast : 30 moulds can be filled up in 4 minutes.

USE:
1- Slide the moulds to block the lower part of chocolate tray.
2- Fill up the tray with chocolate.
3- Slide the moulds one after the other and retrieve them at the exit side.
In order to line up the mould, follow steps 1 to 3, then:
a- empty the moulds into the chocolate container,
b- garte your mould on the edge of the tray.
660x280x125mm
460,90 € HT (551,24 € TTC)