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Chocolat de Couverture Blanc Barry Zephyr Caramel 35% Cacao 2.5kg

CHOCO-25ZC
2.5 Kg
info

Laissez vous surprendre par le Chocolat de Couverture Blanc Barry Zephyr Caramel 35% Cacao 2.5kg et ses notes gourmandes.

Le chocolat de couverture est un chocolat de qualité supérieure, utilisé par les chocolatiers et pâtissiers pour la confection des chocolats et desserts. Ces 31% minimum de cacao font que le chocolat de couverture est très fluide, afin de réaliser des enrobages particulièrement fin.

Le chocolat de couverture Zephyr Caramel possède à la fois les caractéristiques du Zephyr blanc 34% cacao, et des notes de caramel beurre salé irresistibles. Vous serez surpris par ses arômes crémeux, caramélisé avec une pointe de sel. Ce chocolat de couverture a une couleur légèrement blonde, et est très peu sucré.

Simple d'utilisation, ces pistoles en chocolat Barry d'environ 2g permettent un dosage aisé pour toutes vos recettes chocolatées. L'emballage des cacaos Barry est spécialement étudié pour assurer une bonne conservation de votre chocolat après ouverture.

Le chocolat de couverture blanc Zephyr Caramel s'utilise pour la pâtisserie, les ganaches, la mousse ou les crèmes glacées.

Ingrédients : beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier écrémé, lactosérum en poudre (lait), sucre caramélisé (2%), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, sel.

 
Caractéristiques
  • 15,65 € TTC Prix au kg

39,13 €
37,09 € ht

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