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Croustillant chocolat feuilleté aux noix Pécan

D200719
info

Notre croustillant chocolat feuilleté aux noix pécan caramélisé, de fabrication française, sans huile de palme, est composé de couverture lactée, noix de pecan, sucre, et brisures de gavottes.

Utilisation simple et rapide, assouplir au micro-onde quelques minutes ou au bain marie. Étalez entre deux feuilles de papier guitare, laissez durcir au froid, puis découpez à l'aide d'emporte-pièce INOX ou au couteau. Le croustillant chocolat feuilleté aux noix pécan s'utilise aussi bien pour le travail de chocolaterie (bonbons, rochers, etc…), en base d'entremet (royal chocolat, trois chocolats) pour vos pâtisseries ainsi qu'en décor et garniture de glace.

 
Description

Astuces de chefs :

Vous pouvez utiliser le croustillant praliné lacté feuilleté pour garnir vos macarons lisses, étalez finement puis découpez des disques à la taille des macarons. Donnez aussi du croquant et croustillant dans vos verrines.

Notrecroustillantestconditionnéenpotde1Kg, à conserve dans un endroit frais entre 15 et 20°.

26,38 €
25,00 € ht

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