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Poivre de Sichuan (Fagara)

EP031
25gr
info

Poivre de Sichuan (Fagara) 25gr.

Le poivre du Sichuan n’est pas un « vrai poivre », il s’agit d’une variété de frêne épineux qui pousse dans la région du Sichuan. Ce poivre d’exception possède un arôme épicé, boisée, avec une longueur citronné.

Il est plus fort que le poivre noir traditionnel, il est recommandé d’utiliser le poivre du Sichuan avec parcimonie. Ce poivre s’accommode autant avec les viandes, que le poisson ou les desserts. Ce poivre ravira les amateurs d’épices.

Ingrédients : Poivre de Sichuan.

Idées de recettes : Utilisez le poivre du Sichuan pour relever une tartinade au chèvre et citron, infuser dans une huile d’olive pour ensuite agrémenter vos plats, pour relever les sauces, dans un gâteau aux poires, avec du magret de canard, dans une verrines de courgettes, le poivre du Sichuan est également beaucoup utilisé dans le foie gras.

 
Caractéristiques
  • 279,60 € TTC Prix au kg

6,99 €
6,63 € ht

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