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Élixir Culinaire - Kit éclats de caramel + alcool de...
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51,89 € HT
Réalisez simplement et rapidement une poire en sucre ou chocolat plus vraie que nature avec ce Moule Silicone Poire 110x70mm.
Ce moule en silicone de qualité alimentaire est idéal pour la confection de décor en sucre coulé ou chocolat, pour la décoration de desserts ou pour les pièces artistiques.
Vous pouvez également réaliser une poire en sucre soufflé, a l'aide d'une poire à sucre (référence S11), et ainsi réaliser une création gourmande autour de la poire.
Pour maintenir les 2 parties de votre moule en silicone serrées l'une contre l'autre lors du coulage de votre matière, nous vous conseillons de les maintenir avec des gros élastiques ou du scotch, et d'exercer une pression, afin d'éviter les fuites.
Pour colorer votre sucre coulé, nous vous conseillons d'utiliser notre gamme de colorant hydrosoluble Intense.
Retrouvez nos conseils pour la réalisation d'une pièce en sucre coulé en cliquant ici.
Attention : Nos moules en silicones sont fait sur demande et nécessitent 3 jours de fabrication avant d'être disponibles !
Fiche technique
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INTST06