Fèves Tonka

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Les Fèves de Tonka vous séduiront par leur arôme de vanille caramélisé unique, indispensable dans tous vos desserts ou plats salés.

La Fève de Tonka est contenue dans le fruit du teck brésilien. Elle parfume intensément vos préparations par ses notes de vanille, amande et caramel. On apprécie également la douce saveur de frangipane des Fèves de Tonka. Vous pouvez utilisez les Fèves de Tonka dans les préparations sucrées ou salées. 

Ses arômes uniques sublimeront vos recettes habituelles, et apporteront une touche personnelle à vos préparations. 

Pour parfumer vos préparations, il suffit de râper la Fève avec une râpe à épices (référence SA090). 

Transformez votre recette de gâteau au chocolat habituelle en y ajoutant en râpant simplement une Fève de Tonka dans votre préparation.

Vous pouvez également l'utiliser dans divers recettes : Dans une confiture d’abricot ou pêche, dans les madeleines, les financiers, les mousses, le caramel, en association avec des pommes… Vous également utiliser la Fève de Tonka dans les plats salés, notamment avec la Saint-Jacques, le saumon, les crevettes.

Ingrédients : Fève de Tonka.

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