Arôme bio myrtille hydro 58 ml

ARB055
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Description du produit :

Notre Arôme Naturel Bio Myrtille hydrosoluble, de fabrication française, concentré et 100% naturel (certifié Bio), vous permettra de donner un goût fruité et subtil de myrtille à toutes vos préparations.

Il est composé de préparations aromatisantes (dont extrait jus concentré*), substances aromatisantes naturelles, sucre de canne*, eau, alcool éthylique*, acidifiants : acide tartrique E334 et pulégone : 1 mg/kg
(*Issus de l'agriculture biologique)

Idéal pour incorporer à vos ganaches, garnitures de macarons, confiseries, gâteaux de voyages, glaces, et flans entre autres pâtisseries.

Astuces de Chefs : L’Arôme Naturel Bio Myrtille est concentré, versez quelques gouttes selon le dosage désiré, et mélanger avec l’aide de nos spatules souples dans vos préparations. Incorporez à froid ou à température ambiance. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.

Il faut donc commencer par un dosage léger et ne renforcer que si c’est nécessaire.
Le dosage moyen d'un arôme est d'environ 0.5% (5g par kg de préparation).

Conditionnement : Flacon de 58 ml, tous les flacons sont munis d'un compte-goutte.

ecocert Certifié par FR-BIO-01

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Fiche technique

Dimensions
58 ml
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