Votre Navigateur ne supporte pas JavaScript Activez le!

Gélatine Porcine en Poudre 160 Bloom

GEL160P
1kg
info

La Gélatine Porcine en Poudre 160 Bloom vous permet d'apporter tenue et fondant à toutes vos préparations, salées ou sucrées.

Présenté sous forme de poudre, facilitant le dosage dans vos préparations, cette gélatine porcine peut être utilisée pour les bavarois, mousses, gelées...  C'est un additif naturel qui apporte une tenue, un gélifiant réel, fondant en bouche.

La gélatine améliore la teneur protéique des préparations sans augmenter la valeur calorique, sans apport de sucre ni de graisse. Sans apport de sucre, ni graisse, cette gélatine porcine en poudre développe les arômes et prolonge la conservation.

Sans additifs, exempte de cholestérol et de purines, contient 90 % de protéines.

Les blooms expriment le pouvoir gélifiant de cette gélatine porcine. Plus le nombre de blooms est élevé, plus le pouvoir gélifiant est fort.

 
Caractéristiques
  • 16,88 € TTC Prix au kg

16,88 €
16,00 € ht

Derniers articles disponibles

- +

Ajouter à ma liste Articles Favoris

17 autres produits dans la même catégorie :

GEL170

Gélatine Porcine en Feuille 170 Bloom

500gr

21,90 € TTC
20,76 € ht
GELHA

Gélatine Bovine Halal en Feuille 170 Bloom

1 kg

40,30 € TTC
38,20 € ht
GEL190B

Gélatine Bovine en Poudre 190-210 Bloom

1kg

24,10 € TTC
22,84 € ht
MP1615A

Pectine Jaune

350 gr

25,53 € TTC
24,20 € ht
MP1622A

Pectine NH Nappage

350 gr

28,43 € TTC
26,95 € ht
MP1624A

Pectine Rapid Set

350 gr

28,73 € TTC
27,23 € ht
MP1628A

Pectine X58

350 g

29,01 € TTC
27,50 € ht
MP10093

Pectine LM

90 gr

8,33 € TTC
7,90 € ht
MP10023

Gélatine de Poisson en Poudre 1kg

1 kg

37,40 € TTC
35,45 € ht
MP130A

Agar Agar en Poudre

40 gr

8,98 € TTC
7,48 € ht
MP1620A

Pectine Medium Rapid Set (MRS)

80 gr

7,37 € TTC
6,99 € ht
MP10023/250

Gélatine de Poisson en Poudre 250gr

250 gr

17,49 € TTC
16,58 € ht
GELS6

Gélatine Bovine en Poudre 170 Bloom en Sachet

6 sachets de 2,5g

1,20 € TTC
1,14 € ht
GELBOH

Gélatine Bovine Halal en Poudre 170 Bloom

1 kg

18,20 € TTC
17,25 € ht
GELB150

Feuille de Gélatine Halal Bovine Sébalcé

1kg

39,04 € TTC
37,00 € ht
MP10023/75

GELATINE DE POISSON 75gr

75 gr

6,50 € TTC
6,16 € ht
MP1622B

PECTINE NH NAPPAGE - POT 75 GR


6,49 € TTC
6,15 € ht
Menu
Website Security Test