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Gomme Arabique en Poudre 80gr

MP785A80
80 g
info

La Gomme Arabique en Poudre 80gr est utilisé comme liant et épaississant pour les produits diététiques.

Produite naturellement par un arbre de la famille des acacias, la gomme arabique peut avoir plusieurs utilisations.

La gomme arabique peut être utilisée comme agent d'enrobage pour les pâtes d'amandes et les dragées et maintient en suspension la pulpe de fruit dans les boissons.

Pour la dragéification, utilisé 30 à 50% de gomme arabique dans la solution. 20g par litre pour les sirops de gomme alimentaire. 0.4 à 0.7% pour le lait et la glace.

 

 
Description

Gomme arabique en poudre - Epaississant E414.

Utilisation dans les denrées alimentaires (se conformer à la législation en vigueur).

A conserver en emballage fermé à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

 
Caractéristiques
  • 68,50 € TTC Prix au kg

5,48 €
4,57 € ht

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