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Livre de Recettes Gourmandises Salées

BEL19
250 pages - Fr & En
info

Le Livre de Recettes Gourmandises Salées, par Stéphane Glacier et Gaëtan Paris, tous les deux Meilleurs Ouvriers France.

Ce livre de recette s'adresse aux professionnels qui souhaitent développer l'offre en restauration rapide salée.

8 Chapitres de recettes : les sandwiches, les tartes et quiches salées, les feuilletées, les gratins, les cakes salés, les crêpes fourrées, les salades et recettes de base.

 
Caractéristiques

    82,50 €
    78,20 € ht

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