Le Spécialiste Matériel et Ingrédients pour Patisserie et Chocolat
Livre Pâtisserie
Retrouvez notre sélection de livres de pâtisserie professionnels entièrement dédiées à l'univers du chocolat, des desserts et de la pâtisserie. Tout un univers de gourmandises et de pâtisserie, de recettes et de techniques élaborées par de grands professionnels de la pâtisserie, que vous pourrez réaliser grâce aux matières premières, aux matériels à pâtisserie, aux décorations de gâteau et aux impressions alimentaires présents sur le site Déco'Relief.
BELD01Livre La Crème des Pâtissiers de Christophe Michalak
164 pages - Français35,00 € TTC
33,18 € ht
- Matières Premières
- Colorant Alimentaire
- Colorant Alimentaire en Poudre Hydrosoluble Intense
- Colorant Alimentaire Naturel Hydrosoluble Non-Azoïque
- Colorant Alimentaire Liquide Spécial Sucre
- Colorant Alimentaire Liquide Aérographe
- Colorant Alimentaire Gel
- Stylo Alimentaire et Peinture Alimentaire
- Colorant Alimentaire Poudre Métallisée
- Colorant Alimentaire Liposoluble ou Lipodispersible en Poudre pour Confiserie à base de Chocolat
- Velvet Laque
- Colorant Alimentaire
- Moules à Gâteaux
- Décor Gâteaux
- Moules
- Moule Silicone 3D
- Impression
- Matériel
- Ustensile Pâtisserie
- Poche à Douille et Douilles Patisserie
- Spatule, Maryse, Pinceau et Outils de Pâtisserie
- Fouet Cuisine Inox et Silicone
- Rouleau Pâtisserie
- Thermomètre Cuisine et Appareils de Mesure Pâtisserie
- Casseroles et Récipients de Cuisine
- Ustensiles Cake Design et de Sculpture Pâtisserie
- Cadres Ganache et Règles Plastique
- Stencil et Règle Pochoir pour Patisserie
- Mixeur
- Ustensile Pâtisserie
- Livres
- Formation
