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Matieres pour Décoration Patisserie 

Matieres pour Décoration Patisserie

Matières pour décoration de pâtisserie, cake designs sur vos weddingcakes ou cupcakes et popcakes, la pâte à sucre Déco'Relief de qualité professionnelle sera, par son élasticité et sa souplesse, idéale pour couvrir vos gâteaux de mariage à étages. D'autres matières pour décoration de pâtisserie sont aussi disponibles telles que le chocolat plastique, le pastillage, la pâte d’amande ou la gumpaste pour réaliser des décorations  pâtisserie. Déco'Relief vous propose aussi la nouvelle pâte à dentelle pour vos weddingcake, cupcake et tous cake designs. Toutes ces matières pour décoration de pâtisserie peuvent être colorées avec les colorants alimentaires hydrosolubles en poudre ou liquide et aromatisées avec les arômes alimentaires Déco'Relief. Une large gamme de matériel pour le cake design et donc le travail de la pâte à sucre et le montage de weddingcake vous est proposée dans la famille Matériel et des découpoirs et emporte pièces pour le travail de la pâte à sucre et autres pâtes à décors dans la famille Découpe Pâtisserie (Matériel).

  • Pâte Dentelle

    Pâte Dentelle

    Pour enrichir vos décorations de cake design en pâte à sucre ou vos montage polystyrène recouverts de glace royale, Déco'Relief a mis au point une pate dentelle facile et rapide d'utilisation, sous forme de poudre à mélanger dans de l'eau et à étaler à la spatule dans les moules silicone pour dentelle que vous trouverez dans notre gamme Moule silicone pour Décor. Après séchage, la dentelle pourra être collée sur vos pourtours de wedding cake, cupcakes ou tout autre gâteau, en utilisant notamment la colle alimentaire à appliquer au pinceau. 2 catégories de pate dentelle vous sont proposées : la pâte dentelle blanche classique qui durcira complètement au bout d'un certain temps (utile pour des dentelles verticales et sans appui) et qui peut être colorée avec nos colorants alimentaires et la pâte dentelle métallisée, déjà colorée qui reste souple et à poser de préférence sur les tours ou dessus de gâteaux. Nous disposons également de pâte à sucre et de chocolat plastique pour parfaire vos gâteaux.

  • Pâte a sucre - Chocolat Plastique

    Pâte a sucre - Chocolat Plastique

    La pâte à sucre pour la décoration de gâteaux de Déco'Relief est faite à base de sucre, sirop de glucose et d'huile de tournesol. Souple et avec une bonne élasticité, la pâte à sucre (ou pastillage anglais) permet de couvrir vos gâteaux de mariage, wedding cake, cupcakes et autres pâtisseries et gâteaux. La pâte à sucre blanche se décline en plusieurs conditionnements et peut-être colorée dans la masse avec nos colorants alimentaires liquides, nos colorants naturels ou nos colorants intenses en poudre, après les avoir dilués dans un peu d'eau. Le chocolat plastique, quant à lui, est une alternative à la pâte à sucre, car son goût chocolat est plus gourmand. Le chocolat plastique permet de couvrir les pâtisseries car il reste souple pendant 24 heures, mais il peut aussi servir pour réaliser des décors car il durcit après ce délai. Tout comme le pastillage et la gumpaste, la pâte à sucre et le chocolat plastique peuvent aussi être travaillés comme de la pâte à modeler alimentaire pour créer vos petits personnages avec nos ébauchoirs plastiques, nos découpoirs/emporte-pièces et tout le petit matériel indispensable pour le cake design.

  • Pastillage et Gumpaste

    Pastillage et Gumpaste

    Le pastillage et la gumpaste, véritable pâte à modeler alimentaire, sont utilisés pour la création de décoration alimentaire pour vos wedding cakes, gâteaux de mariage, gâteaux d'anniversaire ou cupcakes... Idéal pour le cake design car le pastillage et la gumpaste seront une pâte malléable sous vos doigts et durcissant ensuite pour donner des décors persistants. Les versions blanches peuvent être colorées dans la masse ou en surface grâce à nos colorants aérographe alimentaires ou nos colorants intenses ou nos colorants métallisés, ou avec toute notre gamme de stylo alimentaire et de vernis alimentaire. Pour la réalisation rapide des pétales de fleur, pensez aussi à la presse à fleur de Déco'Relief et pour les pistils ou tiges des fleurs ou pour trouver des bouquets de fleurs pastillages prêtes à l'emploi, n'hésitez pas à parcourir la gamme Fleur Pastillage dans notre famille Décor Gâteaux. Découvrez également notre gamme de produits de glaçage et de nappage pâtissier !

  • Glaçage et Nappage Pâtissier

    Glaçage et Nappage Pâtissier

    Déco'Relief vous propose sa gamme de glaçage et nappage pour vos entremets, tartes ou gâteaux en conditionnements de petite taille (1kg) pour une conservation optimisée. Les indispensables ont été réunis dans cette famille : glaçage chocolat / glaçage miroir, glaçage neutre ou nappage neutre, nappage à la fraise ou nappage à l'abricot pour vos tartes mais aussi du fondant pâtissier pour votre nappage cupcake ou nappage des éclairs. Vous pourrez colorer votre fondant pâtissier, votre glaçage neutre avec les colorants alimentaires Les Intenses et les aromatiser avec notre gamme Arome Alimentaire ou faire une association Glaçage / Effet Velours sur vos entremets en appliquant un effet velours une partie de votre entremet avec nos sprays Perlé Velours et en glaçant l'autre partie de votre entremet. Nous vous proposons également de découvrir nos différentes pâtes d’amande de qualité professionnelle.

  • Pâte d amande qualité professionnelle

    Pâte d amande qualité professionnelle

    Précurseur de la pâte à sucre, la pâte d’amande a longtemps été la pâte pour les modelages de sujets gourmand. La pâte d’amande de qualité professionnelle contient 33% d'amande pour une plus grande souplesse et un fondant accru et sera idéale pour les moules de fruits, fleurs, personnages ou intérieurs de bonbons ou couverture de gâteaux. Une large gamme de moules silicone contact alimentaire pour la réalisation de sujets et décorations en pâte d’amande vous est proposée dans la famille Moules Silicone 3D ainsi que les différents matériels pour le travail de la pâte d’amande dans notre famille Matériel Pâte d'amande. Pour toutes vos décorations de pâtisseries, notre catégorie dédiée comblera vos exigences !

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