Moule à Bûche Silicone Demi-Rond Petit Modèle

Incontournable pour les fêtes de fin d'année, ce Moule à Bûche Silicone Demi-Rond Petit Modèle aux multiples applications est idéal pour une utilisation professionnel traiteurs ou pâtissiers.

Ce moule à bûche est composé de silicone apte au contact alimentaire, résistant à des températures de -40°C à +280°C, vous pouvez l'utiliser pour la cuisson, congélation ou surgélation.

Ce moule est composé de 2 gouttières à bûche, afin de faciliter la manipulation et le démoulage de vos pièces, évitant ainsi la casse des préparations. Les renforts traversaux autour des gouttières évite la déformation du moule,en particulier pour les préparations épaisses. Chaque bûche peut contenir environ 0.5L de préparation.

La fine épaisseur du silicone permet une bonne circulation du chaud et du froid autour de votre moule à bûche, garantissant une cuisson et un refroidissement rapide et homogène.

Polyvalent, ce moule à bûche peut être utilisé en pâtisserie pour la réalisation de bûches de Noël au format demi-rond indémodable et classique. Vous pouvez également utiliser ce moule pour cuire le foie gras, les dimensions étant parfaitement adaptées pour la restauration, afin de réaliser des bûchettes ou tranches de foie gras.

Vous pouvez réaliser des bûchettes, ou des inserts pour le moule à bûche silicone référence BUBDR01.

Ce moule en silicone est facile d'entretien, il est lavable en machine.