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Moules à Gateaux 

Moules à Gateaux

Dans cette famillle Moule à Gateau, nous vous proposons une large gamme de moules à gâteau en divers matériaux tels que l'inox, les moules à gateau métallique anti-adhésif mais aussi d'autres matériaux comme le plastique pour les moules à bûche ou les moules à entremets. L'indispensable du moule à gateau a été réuni ici, sans oublier les cercles inox et cercles inox micro-perforés pour une utilisation plus professionnelle. Déco'Relief vous recommande dans sa gamme Aérosol-Spray (section Matières Premières Pâtisserie) son spray Décomoule pour un graissage simple et régulier, ainsi que des outils de pâtisserie professionnels pour un travail soigné dans la famille Ustensiles de Pâtisserie (dans Matériel de Pâtisserie).

  • Moule Gateau en Silicone

    Moule Gateau en Silicone

    Pour vos gâteaux, cakes, madeleines, canelés bordelais, mignardises et autres pâtisseries, découvrez notre sélection moule gateau en silicone. Un grand choix de formes et de tailles sont à votre disposition, à vous de choisir le vôtre. En silicone alimentaire, souple, anti-adhésif et résistant, le moule gateau en silicone passe aussi bien au four qu'au congélateur, de -40°C à + 260°C. Pour un démoulage encore plus aisé, graissez les moules silicone pour la 1ère utilisation avec l'agent démoulant Déco'Moule.

  • Tapis silicone Patisserie

    Tapis silicone Patisserie

    Tapis silicone patisserie ou feuille de cuisson silicone, de qualité professionnelle et conçu pour un usage intensif, découvrez notre large gamme de tapis silicone patisserie anti adhérents: à rebord ou non, lisse ou à relief, tapis de cuisson toilé simple ou micro perforé, ou tapis silicone macarons, vous n'avez plus qu'à choisir selon vos besoins. En silicone platinium allant de -40°c à 260°c, pour congélation ou cuisson.

  • Moule à Gâteau anti adhésif et Métal

    Moule à Gâteau anti adhésif et Métal

    Déco'Relief a créé une gamme spécial moule à gateau anti adhésif : Cake Prestige, moule a gateau ultra résistant jusqu'à 240°C et présentant un revêtement anti adhésif de haute performance. De nombreux modèles de moule à gateau Cake Prestique possèdent également un fond amovible pour un démoulage encore plus aisé. Vous trouverez aussi des moules à gateau métalliques standards mais aux formes recherchées tels que les moule à caneles et les moules wedding cake à fond amovible. Et pour un démoulage parfait et sans surprise, pensez à pulvériser une fine couche de spray Déco'Moule (Famille Aérosol Spray). Pour un travail soigné, Déco'Relief vous propose aussi sa gamme de découpoirs en plastique dur ou découpoirs inox pour une découpe idéale de la pâte pour vos tartelettes, petites tartes, etc ainsi qu'un choix de rouleau à pâtisserie dans les familles Découpe Patisserie et Ustensile Patisserie

  • Cercle Inox Patisserie

    Cercle Inox Patisserie

    Venez decouvrir notre large gamme de cercle inox: cercle tarte, cercles mousse, cercle entremet, cercles à vacherin, cercle inox micro perforé ou cercle inox lisse, de hauteurs, de diametres et de formes différentes, vous n'aurez que l'embarras du choix pour réaliser vos pâtisseries. Posez vos cercles à tarte inox sur un tapis silicone toilé ou tapis silicone lisse pour une bonne adhérence et pour une cuisson idéale du dessous de vos fonds de tartes, posez votre cercle inox sur un tapis silicone micro perforé qui diffuse encore mieux la chaleur.

  • Cadres superposables pour entremet

    Cadres superposables pour entremet

    Kits de cadres superposables et emboitables composés de 3 cadres aluminium de hauteur 10, 15 et 20 mm, d'une plaque support en inox et d'une règle en aluminium, pour la réalisation de vos entremets à plusieurs couches de différents parfums. La règle fournie dans le kit vous permet de lisser les surface mais aussi de réduire de 5mm l'épaisseur d'une couche grâce au profil réhaussé de 5 mm sur 1 des faces de la règle. Pour le démoulage de votre entremet après congélation ou réfrigération, pensez à passer un petit coup rapide de décapeur thermique sur le pourtour des cadres avant de démouler.

  • Moule Bûche et Moule Entremet PVC

    Moule Bûche et Moule Entremet PVC

    Découvrez notre sélection moule bûche et moule entremet PVC cristal thermoformés ainsi que les moules bûches en silicone alimentaire ou en inox. Ces moules vous permettront de réaliser des desserts, cakes ou des aspics, aux formes originales et élégantes. Moule bûche et moule entremet seront idéales pour vos mousses, bavarois, desserts glacés, bûches,... . Ils sont réutilisables, congelables, et permettent un démoulage facile. Et pour finaliser vos entremets ou bûches, utilisez les sprays perlé velours sur la préparation préalablement passées au congélateur.

  • Feuilles Relief Thermoformées

    Feuilles Relief Thermoformées

    Pour réaliser des surfaces variées et originales pour vos entremets, bûches, glaces, chocolats, crèmes,…, pensez au feuilles relief thermoformées en PVC qui donneront un visuel unique à vos réalisations. Réalisés à partir d'un plastique contact alimentaire brillant, les feuilles relief permettent même de garder le brillant du chocolat. Elles peuvent aussi être découpées pour s'adapter aux intérieurs de moules entremets ou bûches pour réaliser un relief de surface sur vos réalisations. D'autres reliefs vous sont aussi proposés en Tapis Silicone Relief pour Patisserie ou Tapis Silicone Bûches.
  • Verrines

    Verrines

    Découvrez notre sélection de verrines translucides effet verre, pour mettre en scène les mises en bouche de vos cocktails, réceptions, mariages, plateaux traiteurs,... . Verrines à remplir à la poche patissière + douille pour un travail soigné et à présenter ensuite sur des présentoirs à gateaux pour les grandes réceptions évènementielles.

  • Caissette Cupcake

    Caissette Cupcake

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    Découvrez notre sélection de caissette cupcake pour habiller vos petits gateaux. En papier spécial cuisson et disponibles en diverses couleurs à pois ou non, vous trouverez la votre.En papier spécial cuisson allant jusqu'à 180°c ou en aluminium selon les modèles, les caissettes Cupcakes peuvent servir directement de "moule cupcake". Finaliser vos cupcake avec un glaçage cupcake avec le fondant ou un décor crème au beurre à la poche patissière + douille spécial cupcake.

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