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Pâte de Pistache

D225230
info

Notre pâte de pistache 100% naturelle à parfum authentique, est composée de 100% de pistache torréfiées. Incorporé à vos crèmes au beurre, crème pâtissiers, crème mousselines, ganache montée, crème fouettes au siphon, flans pâtissières, crèmes renversée ou crème aux œufs,  yaourts et fromage blancs.

Utilisez avec notre gamme croustillant pailletée, praline noisette, couverture ivoire ou lactée, agrémentés vos garnitures des macarons.

Notre pâte de pistache est conditionnée en pot de 1 kg. Préparation à conserver à température ambiante, à l’abri de l'humidité entre 15 et 20°C.

Conditionnement: 1 kg

 
Description

Astuces de chefs :

Peut convenir dans votre préparation salée, telle que sauces pour viandes blanches, sauces froides émulsionnées : vinaigrette pistache pour vos salades à base de fromages, salade césar, chèvre chaud, etc.

49,59 €
47,00 € ht

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