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Sirop de Glucose 1kg

D35G
1 kg
info

Le Sirop de Glucose 1kg est très utilisé en pâtisserie, pour réaliser des préparations qui restent moelleuse. 

Le sirop de glucose est un liquide épais et transparent, utilisé en pâtisserie et confiserie, qui à la propriété de ne pas cristalliser.

Il apporte un goût sucré, mais le sirop de glucose est surtout apprécié pour sa capacité a conserver les textures moelleuses. Il empêche le déssèchement des gâteaux et des biscuits, et évite la recristallisation du sucre dans les confiseries. 

Le sirop de glucose est également utilisé pour le travail du sucre, il permet de l'assouplir et de faciliter la confection des pièces en sucre. 

Prêt à l'emploi et simple à utiliser, il suffit d'incorporer le sirop de glucose dans vos préparations. 

 
Caractéristiques
  • 5,22 € TTC Prix au kg

5,22 €
4,95 € ht

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