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Gélatine Bovine en poudre - Halal - 200 Bloom - 1kg
GEL200P
7 Produits
47,00 € TTC
44,55 € HT
TTC
La Gélatine poudre bovine Halal 1kg 200 Bloom vous permet d'apporter tenue et fondant à toutes vos préparations, salées ou sucrées.
Présenté sous forme de poudre, facilitant le dosage, cette gélatine bovine peut être utilisée pour les bavarois, mousses, gelées... C'est un additif naturel qui apporte une tenue, un gélifiant réel, fondant en bouche.
La gélatine améliore la teneur protéique des préparations sans augmenter la valeur calorique, sans apport de sucre ni de graisse. Sans apport de sucre, ni graisse, cette gélatine bovine en poudre développe les arômes et prolonge la conservation.
Sans additifs, exempte de cholestérol et de purines, contient 90 % de protéines.
Les blooms expriment le pouvoir gélifiant de cette gélatine bovine. Plus le nombre de blooms est élevé, plus le pouvoir gélifiant est fort.
Gélatine certifiée HALAL
Fiche technique
- Poids
- 1kg
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Sans additifs, exempte de cholestérol et de purines, contient 90 % de protéines.
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Gélatine certifiée HALAL