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Stéphane Klein Livre Imagination IV

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Stéphane Klein Livre Imagination IV, rédigé en français, anglais, italien, espagnol et japonais, pour tous les amateurs du sucre artistique. L'ouvrage idéal pour compléter sa bibliothèque gourmande.

Ce livre de Stéphane Klein, maître incontesté du surcre artistique, ouvre ce livre par les recettes de base : sucre tiré à la crème de tartre, sucre soufflé pour patinage, pastillage...

160 pièces uniques, et 50 fiches techniques illustrées en pas à pas prennent le relais. Magistral et d'une technique epoustouflante, vous découvrirez des focus sur des éléments bien précis : carafe cordé, peinture en pastillage, les fleurs bien évidemment et d'autres...

Quantité

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Fiche technique

Dimensions
354 pages
Langue
Français, Anglais, Italien et Japonais
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