Sous-catégories

• Décorations

  Embellissez toutes vos créations avec nos décors comestibles gâteaux et chocolats ! Paillettes, fleurs de pastillage, azyme ou encore feuilles d’impression, nos produits sont accessibles aux professionnels comme pour les particuliers.

  Pour vos gâteaux de mariage, pièces montées, cupcakes ou gâteaux d’anniversaire, nos étincelles royales, bougies, figurines trouverons la place parfaite pour embellir vos créations. Vous trouverez également des sujets de mariage, baptême et naissance pour vos célébrations.

• Moules

  Fort de son expérience et de l’audace de son fondateur Alain Lambert, Déco Relief s’impose depuis plusieurs années comme le spécialiste de la vente de moule pour les métiers de la pâtisserie, de la chocolaterie et de la boulangerie. 

  Gâteaux, entremets, bûches, mignardises, bonbons, sucettes, personnages… Des desserts parfaits pour toutes les occasions, à déguster seul ou à plusieurs. Laissez libre court à toutes vos envies sucrées ou salées pour créer vos pâtisseries et gourmandises. Vous trouverez un large choix de moules silicones, inox, antiadhésifs, thermoformés…

  Vous trouverez également des moules injectés pour la réalisation de sujets en chocolat pour Pâques et Noël et des moules en silicone pour vos créations en sucre et confiserie. Mais également des moules pour vos décors, dentelles, pâte à sucre et pâte d’amande. 

• Matériel

  Depuis plus de 30 ans, Déco Relief sélectionne avec soin le meilleur du matériel professionnel, pour les métiers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la chocolaterie.

  Les ustensiles classiques et intemporels, comme les fouets, maryses ou encore tapis de cuisson, vous faciliteront la tâche dans vos réalisations et vous accompagneront lors de vos productions pâtissières. Les corps de métiers spécifiques trouveront également leur compte avec les trempeuses, aérographes et guitares pour le chocolat, les tables et lampes pour le travail du sucre ou encore les aspirateurs et bannetons pour les boulangers … Sans oublier bien sûr les machines atypiques pour la réalisation d’amandines, de tuiles ou même de nougatine.

• Livres

  Un incontournable de la cuisine, retrouvez notre sélection de livres gourmands pour pâtisserie, dessert, sucre artistique et chocolat. Des techniques de grands chefs disponibles pour tous !

  Professionnels comme amateurs, tous les niveaux et compétences sont au rendez-vous pour vous aider à réaliser différentes recettes salées et sucrées. Faites ressortir la créativité qui sommeille en vous !

• Ingrédients

  Spécialiste depuis 1984 des ingrédients et fournitures de pâtisserie, Déco Relief vous propose un large choix de produits de qualité professionnelle, accessible à tous.

  Incontournables dans l’univers Déco Relief, nos gammes de colorants alimentaires satisferont le plus grand nombre. Coloration en surface ou dans la masse, haute concentration ou 100% naturel, autant de spécificité assurant une utilisation optimale selon le support (chocolat, pièce artistique en sucre, glaçage …). Pour un rendu plus raffiné, Déco Relief décline les colorants alimentaires métallisés sous une multitude de forme, en poudres, en sprays, en paillettes ou même en feuilles. Pour garantir la saveur de vos pâtisseries, retrouvez une ample palette d’arômes alimentaires concentrés ou naturels bio. Découvrez également tout le nécessaire pour vos préparations et leur décoration tels que les chocolats de couverture, l’isomalt pour le travail du sucre, les poudres et fruits secs ou encore les pâtes à sucre …

• Atelier

  
  Nos Ateliers de Pâtisserie, Chocolat, Snacking, sont réalisés par notre pâtissier/démonstrateur, dans notre laboratoire situé

  14 rue de Nachey 21240 Talant.

  Les horaires :

  Demi- journée : 14h à 18h

  Journée : 8h30 à 12h30 / 14h à 18h

   

   

• Produit populaire

• Bons Plans

  Profitez des meilleures offres avec Déco Relief ! Faites le plein de bonnes affaires toute l'année grâce à nos promotions, ventes flash, déstockages, petits prix et bons plans sur tous nos produits : moules à gâteau silicone, moule chocolat polycarbonate, colorants alimentaires en poudre, ustensiles de pâtisserie, tapis de cuisson silicone… Quand aux machines spécifiques (aspirateurs de boulangerie, compresseurs, trempeuses… ), notre service SAV contrôle nos matériels d'exposition que nous emportons sur les salons pour vous proposer les prix les plus bas !

• Nouveautés

  De nombreux articles arrivent tous les mois, découvrez rapidement les nouveautés sorties au fil des saisons ! 
  Passant des colorants, aux moules chocolat et entremets ainsi que par les produits pour le cake design... Trouvez la perle rare !

• Thèmes

  A la recherche d'idées pour Noël, Nouvel an, la St Valentin, Pâques ainsi que pour vos fêtes d'anniversaire et mariages ? 

  Découvrez notre sélection de produits par thème !

• Pate de praliné et...

• Decors pour le printemps

• Tout pour le chocolat

  Bienvenue dans notre catégorie "Tout pour le chocolat", dédiée aux passionnés de chocolat et aux professionnels de la pâtisserie. Que vous soyez à la recherche du meilleur chocolat de couverture ou d'outils spécifiques comme des moules à chocolat, nous avons tout ce qu'il vous faut pour réussir vos créations chocolatées.

  Le chocolat de couverture est essentiel pour réaliser des chocolats de qualité professionnelle. Avec une teneur élevée en beurre de cacao, il fond facilement et garantit un enrobage parfait et une texture lisse. Que vous préfériez le chocolat de couverture noir, au lait ou blanc, vous trouverez chez nous une large sélection adaptée à toutes vos recettes, que ce soit pour des ganaches, des glaçages ou des bonbons en chocolat.

  Nos moules à chocolat sont conçus pour offrir des formes nettes et un démoulage facile. Que vous souhaitiez créer des bonbons en chocolat, des tablettes ou des formes spéciales, nos moules en polycarbonate et en silicone vous garantissent un résultat professionnel à chaque utilisation.

• Recette

  Réalisez des bûches de Noël inoubliables avec notre sélection exclusive de cahiers de recettes. Que vous soyez novice en pâtisserie ou cuisinier aguerri, nos cahiers vous guideront pas à pas pour réussir vos desserts de fête avec élégance et gourmandise.

  👉 Consulter les recettes 👈

• colorants, aromes &...

• Notre sélection coup...

• Sélection Donuts

• Inspiration chocolat...

  Plongez dans l'univers du chocolat haut de gamme avec notre collection "Inspiration chocolat style Dubaï".
  Les tablettes de chocolat façon Dubaï font fureur : élégantes, gourmandes et ornées de textures raffinées. Nous avons sélectionné pour vous tout le nécessaire pour reproduire ces créations exquises :

  Moules à chocolat pour des designs sophistiqués
  Chocolat de couverture de haute qualité
  Fourrages gourmands : pistache, bueno, praliné…
  Décorations tendance pour sublimer vos tablettes

  Parfait pour les pâtissiers professionnels et amateurs passionnés, notre gamme vous permet de créer des chocolats dignes des vitrines de Dubaï.

• Remisable

• Non remisable

• Pâte de fourrage...

• Pâte de fourrage crème...

• Pâte de fourrage...

• Pâte de fourrage pistache

• Moules silicone...

  Entrez dans l’univers des moules silicone trompe-l’œil à partager : une sélection pensée pour les passionnés de pâtisserie qui veulent marquer les esprits (et les papilles). Chaque moule est conçu pour créer des entremets spectaculaires, aux formes ultra-réalistes, avec une capacité idéale pour 4 à 6 parts.

  Que vous prépariez un dîner entre amis, un événement spécial ou une création pro, ici vous trouverez tout le nécessaire pour réussir votre dessert de A à Z.