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Livre de Recettes Chocolat Ô Chocolat

BEL25
28,80 € TTC

28,80 € HT

Le Livre de Recettes Chocolat Ô Chocolat nous propose des recettes de Jean Philippe Walser, pour les amoureux du chocolat.

Un chapitre est consacré aux techniques de bases du tempérage, les secrets du glaçage...

Ce livre de recette s'adresse aux débutant et pâtissiers plus avertis, vous y retrouver des recettes gourmandes comme la Guimauve au Chocolat, Eclairs au chocolat éclat de nougatine et fondant caramel, Flans chocolat coco...

Quantité
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Fiche technique

Dimensions
140 pages
Langue
Français
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