Matériel

Sous-catégories

• Matériel Sucre

  Une gamme complète de matériel pour le travail du sucre vous permettra de réaliser vos décors en sucre et vos pièces artistiques en sucre. Pour le travail du sucre tiré sur une table à sucre avec ses lampes à sucre, ou pour le travail au sucre coulé, ou le travail du sucre soufflé avec la traditionnelle poire à sucre. Et retrouvez également les colorants alimentaires et le fameux sucre isomalt "Le Magnifique".

• Matériel Chocolat

  Entrez dans le rayon Matériel Chocolat et découvrez le matériel et les ustensiles pour le travail du chocolat : fontaine inox chocolat, guitare chocolat, machines à tuiles, trempeuses à chocolat et pistolet à chocolat et matériels de pulvérisation du chocolat. Les colorants alimentaires et le chocolat de couverture seront disponibles dans la famille Matières Premières Pâtisserie et retrouvez aussi les moules chocolats dans notre famille Moules Pâtisserie.

• Matériel de Découpe...

  Déco'Relief propose du matériel de découpe pâtisserie : de l'appareil de découpe au découpoir pâtisserie, emporte pièces tampon en plastique ou inox, couteau de chef... Ce matériel de découpe pâtisserie de qualité professionnelle à un tarif attractif est destiné au pâtissier mais aussi à l'amateur en pâtisserie désireux de s'équiper avec du matériel de qualité.

• Ustensile Patisserie

  Dans la gamme Ustensile Pâtisserie, retrouvez tous les ustensiles à pâtisserie professionnels pour battre, fouetter, découper, garnir : rouleau à pâtisserie, fouets inox à pâtisserie, poches à douille et douilles à pâtisserie, spatules professionnelles. Un large choix d'ustensile à pâtisserie professionnel de qualité à des tarifs attractifs pour travailler les matières premières à pâtisserie avec les outils adéquats.

• Matériel Aérographe...

  Notre gamme Matériel Aérographe Pâtisserie se compose de plusieurs modèles d'aérographes à pâtisserie, de supports pour aérographes et de compresseurs à pâtisserie de table pour une utilisation pratique et plus silencieuse. Nous disposons également d’une gamme de matériels à nougatine. Les aérographes s'utilisent avec nos colorants spécial aérographe.

• Turbine à Pralines

  Notre gamme de turbines à pralines est destinée aux professionnels de la confiserie et la pâtisserie. Fabriquez vos pralines rapidement par dragéification. Vous pouvez aussi caraméliser amandes, noisettes, noix et des fruits secs, ou tourner/grossir au gianduja ou au chocolat. N'oubliez pas aussi notre machine à pop-corn traditionnelle. Retrouvez également nos machines de thermoformage et thermoformeuses pour vos réalisations professionnelles.

• Plastique Thermoformable

  Réaliser vous-même vos moulages de chocolat avec notre Machine thermoformage - thermoformeuse pour moules alimentaires de pâtisserie. Retrouvez aussi les rouleaux de plastique de thermoformage pour votre thermoformeuse moules pâtisserie ainsi que le plâtre de thermoformage pour réaliser vos matrices. Les moules ainsi obtenus grâce à votre thermoformeuse pourront être utilisés pour le coulage de chocolat de couverture. Déco’Relief dispose également d’une gamme de présentoirs à gâteaux pour sublimer vos réalisations.

• Boîtes Pâtisserie,...

  Déco'Relief vous propose sa gamme boite à pâtisserie et emballage à pâtisserie : pour emballer vos gâteaux, bûches, confiseries, macarons et chocolats. Vendus à l'unité ou en petit conditionnement à des tarifs très attractifs, vous trouverez vos cartons supports de gâteaux, languette bûche et semelle bûches ainsi que boites à pâtisserie, boites à bûches, ballotins à bonbons au chocolat, réglettes à macarons. Nous proposons également des paniers à pains pour compléter vos présentations.

• Paniers à Pain

  Les paniers à pain de boulangerie sont idéaux pour la fermentation de votre pain ou la présentation de vos viennoiseries. Les paniers à pain, bannetons boulangerie entoilés ou moules bies vous permettront de réaliser des présentations originales et traditionnelles de vos pains et viennoiseries. Notez que Déco’Relief propose également une gamme d’équipements monétiques.

• Aspirateur...

  Une gamme d'aspirateurs de boulangerie vous est proposée avec leur kit antistatique pour aspirer votre four ainsi que les farines sans risquer de décharges électrostatiques.
  Déco'Relief vous propose aussi du matériel de nettoyage et d'hygiène pour la chocolaterie, la pâtisserie et la boulangerie avec ses blouses, masques et gants.

  Retrouvez également notre sélection d'equipement de protection individuelle.

• Tapis et Toiles...

  Tapis silicone pâtisserie ou feuille de cuisson silicone, de qualité professionnelle et conçu pour un usage intensif, découvrez notre large gamme de tapis silicone pâtisserie anti adhérents: à rebord ou non, lisse ou à relief, tapis de cuisson silicone toilé fibre de verre ou micro perforé, ou tapis silicone macarons, vous n'avez plus qu'à choisir selon vos besoins. En silicone platinium allant de -40°c à 260°c, pour congélation ou cuisson.

• Cercle Inox Patisserie

  Venez découvrir notre large gamme de cercles inox: cercle à tarte, cercles mousse, cercle entremet, cercles à vacherin, cercle inox micro perforé ou cercle inox lisse, de hauteurs, de diamètres et de formes différentes. Vous n'aurez que l'embarras du choix pour réaliser vos pâtisseries. Posez vos cercles à tarte inox sur un tapis silicone toilé ou tapis silicone lisse pour une bonne adhérence et pour une cuisson idéale du dessous de vos fonds de tartes, posez votre cercle inox sur un tapis silicone micro perforé qui diffuse encore mieux la chaleur. Pour les entremets froids, pensez aussi  au rouleau de PVC contact alimentaire pour chemiser l’intérieur du cercle inox pour un démoulage propre et aisé.

• Box et Coffrets

  Avec son savoir-faire de plus de 30 ans, Déco Relief sélectionne avec soin le meilleur des ingrédients et du matériel de pâtisserie, de qualité professionnelle et accessible à tous.

  Toujours dans le soucis de transmettre notre passion, nous vous proposons des box saisonnières qui s'adaptent aux gourmandises du moment. Ces box complètes contiennent tout le matériel nécessaire pour vous faire découvrir les incontournables de la Pâtisserie et de la Chocolaterie !

• Rubans Pâtissiers et...

  A la recherche de feuilles et ruban Rhodoïd pour vos créations ? Retrouvez les ici.
  Les bandes de rhodoïd vous permettront de réaliser facilement des entremets qui vont en épater plus d'un. Grâce aux rubans rhodoïd, qu'il vous suffira d'insérer dans les cercles à dresser, vous démoulerez aisément vos réalisations.
  Disponible également en feuilles.

• Silicone Liquide pour...

  Pour créer vos propres moules en silicone alimentaire en un tour de main, pensez à notre silicone liquide pour moulage alimentaire en 2 parties à mélanger. Pour vos pièces artistiques spéciales, vos supports et socles personnalisés pour des concours de pâtisserie ou pour créer vos sujets personnalisés en sucre, glace, pâte d'amande, chocolat ou pate a sucre... . Utilisez le silicone liquide blanc pour plus de souplesse et le silicone liquide rouge pour plus de fermeté et la plastiline ivoire pour la réalisation des joints de coffrage. Nous vous recommandons aussi la feuille à tirer le sucre en PVC comme support pour le coulage du silicone liquide. Découvrez également nos moules pour sucettes ainsi que ses accessoires.